তাপ প্রোটিন পাউডার প্রভাবিত করে?
তাপ প্রোটিন পাউডার প্রভাবিত করে?
Anonim

যদিও খুব উচ্চ তাপমাত্রার বিকৃতকরণ হতে পারে হুই প্রোটিন কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, তাপ চিকিত্সা সাধারণত হবে না প্রভাবিত অ্যামিনো অ্যাসিডের সংমিশ্রণ বা তাদের পুষ্টি উপাদান। গুরুতর তাপ চিকিত্সা সামান্য হতে পারে প্রভাবিত পুষ্টি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড যা বিশেষভাবে সংবেদনশীল তাপ.

এছাড়া, তাপ কি প্রোটিন পাউডার নষ্ট করে?

কিন্তু এখানে জিনিস: এটি ক্ষতি করে না প্রোটিন" প্রক্রিয়া "denaturing" ঘটবে যখন আপনার আকৃতি এবং গঠন প্রোটিন এর অ্যামিনো অ্যাসিড পরিবর্তন হতে শুরু করে। আরো নির্দিষ্টভাবে, রান্না বা প্রোটিন পাউডার গরম করা যখন 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা তার বেশি হয় তখন হুই ভাঙ্গা শুরু, গবেষণা অনুযায়ী.

একইভাবে, আপনি কি গরম কফিতে প্রোটিন পাউডার যোগ করতে পারেন? প্রস্থান, তুমি পারবে এছাড়াও আপনার প্রিয় মিশ্রিত প্রোটিন গুঁড়ো আপনার জো এর কাপে! যাইহোক, অধিকাংশ মানুষ যে সমন্বয় পাওয়া গেছে আপনি উত্তর দিবেন না পাইপিং সহ গরম কফি হবে একটি ফেনা মিশ্রণ ফলাফল. যদি আপনি এটা এড়াতে চাই, যোগ করুন দুধ, ক্রিমার বা অন্যান্য additives ঠান্ডা কফি প্রথমে নাড়াচাড়া করার আগে পাউডার.

একইভাবে, লোকেরা জিজ্ঞাসা করে, প্রোটিন কি তাপ দ্বারা প্রভাবিত হয়?

তাপ হাইড্রোজেন বন্ড এবং অ-পোলার হাইড্রোফোবিক মিথস্ক্রিয়া ব্যাহত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ঘটে কারণ তাপ গতিশক্তি বৃদ্ধি করে এবং অণুগুলিকে এত দ্রুত এবং হিংস্রভাবে কম্পিত করে যে বন্ধনগুলি ব্যাহত হয়। দ্য প্রোটিন ডিমে ডিনেচার এবং রান্নার সময় জমাট বাঁধে।

আপনি প্রোটিন পাউডার গরম পান করতে পারেন?

তুমি পারবে প্রবৃত্তি a উষ্ণ, সকাল ঝাঁকি কফির সাথে আপনি উত্তর দিবেন না আপনার ক্যাফিন পেতে এবং প্রোটিন একই সময়ে ঠিক করুন। ভ্যানিলা এবং মোচা-গন্ধ প্রোটিন গুঁড়ো সঙ্গে ভাল কাজ গরম প্রোটিন ঝাঁকুনি তাদের একটু অতিরিক্ত, আনন্দদায়ক স্বাদ দিতে।

বিষয় দ্বারা জনপ্রিয়